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自古即謂“藥食同源”。藥膳是中醫學的重要部分，孫思邈曾謂：“食療不癒，然後命藥”，可見得藥膳是治療的重要步驟。 本書為中國藥膳研究會，根據其研究與教學經驗所編撰。涵蓋內容較為全面，包括中醫基礎理論，藥膳學基礎，藥膳常用藥物與食物，藥膳譜四大部分。 本書與一般藥膳書籍不同處為“辨證施膳”，將藥膳常用藥物與食物，依中藥藥理分類，明指對人體治療效用所在。並按方劑配伍原則，歸納藥膳譜，使施膳功同施治。本書適於配合中醫診療使用。
商品訊息簡述:
- 作者： 中國藥膳研究會/著
- 出版社：知音
- 出版日期：2005/08/30
- 語言：繁體中文
中國藥膳培訓教材
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